ERP para gestión y distribución de jamones y embutidos

Con nuestro ERP para gestión de jamones y embutidos configure plantillas de matanzas y despieces, obteniendo del cerdo las canales y el desglose de productos del despiece aplicando diferentes plantillas, asignando lotes, sublotes, pesos y etiquetas en todo el proceso a todos los productos obtenidos.

Generación automática de sublotes pudiendo diferenciar en el ERP entre jamones y paletas incluidos en la norma ibérica y los que no, asignando raza, alimentación, entidad certificadora, datos del ganadero, origen y todos los datos relativos a trazabilidad indispensables para un óptimo control de calidad, con herramientas de Importación de ficheros emitidos por proveedores o por organismos oficiales como el software de ASICI (Asociación Internacional del Cerdo Ibérico), para identificar si un jamón cumple con la normativa de calidad del ibérico.

Desde que se despiezan las canales hasta que el jamón se encuentra preparado para su distribución, la pieza pasa por varios estados diferentes.

El primero de ellos es la salazón, en la que se somete la pieza en fresco a un recubrimiento de sal a bajas temperaturas y a un alto nivel de humedad.

Posteriormente, se lavan las piezas hasta conseguir la correcta difusión de sal para pasar al proceso de secado y posterior curación de la pieza.

Todos estos procesos se contemplan en nuestro Software ERP para secaderos de jamones, pudiéndose detallar la merma que sufren los jamones en los distintos procesos, llegando a indicar el porcentaje de pérdida diaria que sufre el jamón.

Asimismo, nuestro ERP también le permitirá registrar el deshuesado, loncheado y envasado del jamón, incrementando el coste a los productos como resultado del proceso de transformación.

Recepción de piezas mediante lecturas con terminales móviles.

Asigne sublotes de forma automática según configuración y recoja el peso de los jamones mediante la integración de nuestro ERP para jamones en entorno táctil con balanzas. Utilidades para clasificar los jamones por estados y pesos.

También tenemos posibilidad de importar ficheros Excel para dar entrada a las piezas en el sistema ERP para jamones con toda la información necesaria contenida en los precintos.

Conocemos el sector de los jamones y es posible que su empresa externalice parte de sus procesos productivos y contrate servicios de maquila para la transformación de los jamones antes de estar disponible para su venta.

Controle el stock por piezas y kilos de los jamones en las diferentes ubicaciones en las que se encuentre.

Registre y trace toda la información desde origen hasta la venta en el mismo sistema de gestión específico para la industria de jamones y embutidos, empleando para ello tablas dinámicas y cuadros de mando para visualizar lotes de entrada, sublotes y documentos de venta.

Esto le permitirá evaluar el rendimiento y margen de beneficio de sus productos de forma integral.

Con nuestro ERP para gestión de jamones y embutidos, dispondrá de Integración EDI para la automatización del intercambio de documentos comerciales, como pedidos, albaranes o facturas.

Con nuestro Software ERP para secaderos de jamones optimice el flujo de salida de las piezas de jamón con herramientas avanzadas para la preparación de órdenes de expedición y reparto.

Agrupe órdenes por múltiples variables y gestione desde terminales móviles con interfaz táctil, generando albaranes de venta y gestionando rutas de reparto de forma eficiente para la distribución de sus paletas, jamones y embutidos.

Nuestro software para la industria del jamón permite una elevada flexibilización a la hora de configurar las tarifas de venta y de descuento a cada cliente.

Contamos con una poderosa herramienta que le permitirá controlar los precios especiales que ofrece a cada cliente y definir ratings por múltiples variables. También podrá importar tarifas desde ficheros Excel. Además, podrá discriminar los precios de venta por kilos o por piezas.

A lo largo de todos los procesos productivos que enfrenta una empresa de la industria del cerdo, nuestro software ERP para secaderos y distribuidores de jamones y embutidos presenta múltiples opciones de etiquetado de forma ágil en el ERP.

Podrá generar e imprimir etiquetas con toda la información necesaria para la venta final del jamón y embutidos en cualquiera de sus formas (pieza completa, deshuesada, loncheada en envase, etc.), mediante la conexión del ERP especializado en carnes con impresoras de etiquetas y balanzas o grupos etiquetadores.